Juste avant de mettre mon blog en mode « PAUSE », je voulais juste écrire un petit article répertoriant tous mes plats qui parurent à la Une de Food Reporter, depuis que je m’y suis inscrite, c’est-à-dire depuis environ 1 an et demi… Les voici :
Le 07/07/16, « Glace crémeuse de rhubarbe aux pralines roses concassées »
Le 16/07/16, « Damier de Fourme d’Ambert et de kaki aux châtaignes, graines de Chia et graines de coriandre »
Le 02/08/16, « Ravioli géants à l’ail sauvage, mozzarella et poivron rouge »
Le 11/08/16, « Cookies aux noix et au cœur fondant de Bleu du Vercors-Sassenage »
Le 04/09/16, « Galette de pomme de terre et de courgette aux graines de carvi et de moutarde »
Le 20/10/16, « Tarte rustique aux châtaignes et amandes à la cannelle »
Le 28/11/16, « Saumon en papillote de chou vert frisé au cumin et aux baies de genièvre »
Le 15/12/16, « Ravioli géants maison farcis pesto de pissenlit et beignets de pâte soufflés »
Le 01/01/17, « Sorbet maison au citron jaune et graines de fenouil »
Le 20/01/17, « Raclette aux boutons d’ail sauvage au vinaigre »
Le 09/02/17, « Gnocchi maison au pesto de roquette et noisettes »
Le 23/02/17, « Tarte rustique de pommes de terre et de porc au cumin »
Le 01/04/17, « Lentilles noires beluga et pavé de saumon à l’aneth »
Le 28/04/17, « Œufs au lait de chèvre et coriandre torréfiée »
Le 02/06/17, « Gazpacho de rhubarbe et de fraises aux baies roses et aux baies du Paradis »
Le 08/11/17, « Cigares croustillants d’abricots au thym, curcuma et fromage frais pur chèvre »
… et le 18/11/17… c’est-à-dire ce jour !… « Cookies maison farcis fleurs de sureau et zeste de citron jaune »
A très vite !
Culinairement et énergétiquement vôtre !
Lydie
OSER les couleurs dans votre assiette ! 