Une petite pause s’impose !…

 

Vous vous en êtes probablement aperçus : depuis le mois d’août, je n’étais plus très active sur mon blog, et ce pour diverses raisons, ni même présente sur les vôtres… veuillez me pardonner !… rassurez-vous, j’aime encore beaucoup cuisiner et surtout quand les assiettes sont énergétiquement colorées !…

Puis, il y a quelques jours, j’ai décidé de reprendre le blog en main, et de publier, toutes à la file, et presque d’une seule traite, une petite trentaine de recettes : de vieilles recettes, que j’avais déjà écrites et accompagnées de photos toutes en couleurs, mais pas encore mises au grand jour sur la blogosphère !… ça y est, c’est chose faite… plus de vieux, que du neuf à venir… un jour !?…

Je tiens à m’excuser, d’ailleurs, auprès de certains d’entre vous, qui ont dû recevoir, pendant quelques jours, une foule de mails, avertissant qu’il y avait, encore, une nouvelle recette publiée sur le blog « OSER les couleurs dans votre assiette ! »… je suis désolée… mais au moins, ça a dû vous mettre la puce à l’oreille, comme quoi je suis toujours là !… et, toujours là, heureuse, de voir que vous y êtes, vous-mêmes, encore tout aussi présents !… Super ! Top ! Génial ! Merci !…

Ce petit article, premièrement, pour vous avertir que je vais à nouveau devoir m’éclipser de mon présent blog pour quelque temps… pour une durée que j’espère pas trop longue, mais je ne peux vous dire précisément pour le moment quand je serai de retour…

… et j’en arrive à mon deuxièmement : quand je serai enfin de retour, ce sera, probablement, avec des nouveautés, des surprises aussi j’espère, mais également avec des petites choses que je voulais faire depuis longtemps et que je n’ai, jusqu’à présent, jamais pu mettre en place, principalement pour causes « technique et informatique » !

Je vous rassure aussi sur un autre point : malgré les changements qui s’opéreront, il y aura toujours de l’humour dans mes articles, de l’originalité, et mon côté parfois loufoque, dans mes recettes… et  ce qui ne changera point, ce sont mes assiettes colorées !… et oui, j’y tiens comme à la prunelle de mes yeux !…

Donc, c’est ainsi qu’ « une petite pause s’impose ! »Loin des yeux, loin de la blogosphère, mais pas loin du cœur, ni loin des casseroles et de l’appareil-photo d’ailleurs !…

Alors, si vous le souhaitez, et si vous le pouvez, gardez, s’il vous plaît, dans le fond de l’un de vos tiroirs à ustensiles de cuisine, le nom de « Lydie de OSER les couleurs dans votre assiette ! »histoire de ne pas m’oublier jusqu’à ma reprise !…

Et pour ceux qui souhaitent me suivre sous un autre angle, vous pouvez vous connectez et me demandez en ami « là », ou bien me suivre « là », ou encore « là » !…

Merci à tous !

Culinairement et énergétiquement vôtre !

Lydie

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PS : en « cadeau » pour vous, et avant de mieux vous retrouver bientôt, des petits gifs de mes recettes colorées ci-dessous, depuis le début de ce blog jusqu’à aujourd’hui, à regarder, couleur par couleur !

ROUGE VITALITÉ 

 

ORANGE JOIE DE VIVRE

 

JAUNE RATIONALITÉ

 

VERT COMPASSION

 

BLEU SÉRÉNITÉ

 

INDIGO INSPIRATION

 

VIOLET SPIRITUALITÉ

 

MARRON

 

BLANC

 

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Challenge «Cuisine Actuelle» : votre meilleure recette aux «Pommes»… en cadeau, un moule à Tatin Emile Henry !

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Quand je vous disais, il y a quelques semaines, que l’on rencontre tous dans nos vies la loi des séries !…

… et bien me voici encore l’une des gagnantes d’un Challenge de Cuisine ActuelleCette fois-ci, pour participer, il nous fallait cuisiner notre plus belle tarte aux pommes !…

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J’avais  alors  proposé  ma  recette  de  « Tarte aux pommes Canada et poivre du Sichuan »…  recette que vous  ne découvrirez sur  le blog que dans  quelques jours, mais que vous pouvez dores et déjà « zyeuter » sur ma page Cuisine Actuelle !…

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En récompense, j’ai reçu un super moule spécial Tatin Emile Henry… j’avoue que peu de temps avant Noël, c’est vraiment un très beau cadeau, que je n’aurais pas pu m’offrir moi-même !

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D’ailleurs, gagner ce challenge m’a permis de découvrir un site très bien fait à mon goût, où l’on trouve de très bons ustensiles et matériels de cuisine… et je vous conseille, si vous avez 5 minutes, d’aller y faire un petit tour… comme sur cette page, par exemple… qui donne vraiment envie de partager les mêmes moments que ceux qui nous sont montrés en mini-vidéo…

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« Celle-ci, de tarte tatin, c’est moi qui l’ai pas faite !… »

Je remercie donc toute l’équipe de « Cuisine Actuelle » de m’avoir choisie parmi d’autres participants pour remporter ce challenge, car grâce à cela, je vais pouvoir concocter désormais mes plus belles tartes Tatin !

Culinairement et énergétiquement vôtre !

Lydie

Défi « #CurryDucros » sur Food Reporter… en cadeau, un lot d’épices « Ducros » !

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Vous allez me dire que cela n’en finit pas… et bien oui, vous avez raison… en principe, quand je gagne un challenge, un concours ou un défi, j’en gagne souvent plusieurs à la suite en un laps de temps record !… c’est la loi des séries, et cela nous arrive à tous !…

Il y a donc peu, j’ai encore reçu un super colis, et cette fois-ci, avec un lot de 30* épices « Ducros »… (* en fait, dans le carton, il n’y en avait que 28 !… certains étaient même en double… mais bon, nous tairons le manque ainsi que l’erreur !… ce sont des choses qui arrivent parfois, même aux meilleurs !)

… en cadeau pour avoir participé et été l’une des « gagnantes » du Défi « #CurryDucros » organisé par Food Reporter fin août début septembre !…

J’avais alors proposé ma recette de « Blinis maison aux boutons d’ail des ours et au curry »… recette que j’avais déjà publiée sur mon blog au printemps dernier… et dont vous vous souvenez sans doute !

1-blinis d'ail des ours au curry OK

 

… recette que vous pouvez retrouver sur Food Reporter ici !

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D’ailleurs,  si cela vous tente, et si ce n’est déjà fait, vous pouvez vous inscrire sur Food Reporter, et me retrouver ici !

La liste est trop longue pour les énumérer toutes ici… mais je ne manquerai pas de vous en parler de temps en temps, sur le blog, à chaque fois que j’en aurai utilisé une (d’épice !) dans une recette !

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Mais je vous avoue d’ores et déjà que les divers moulins à poivre me font de l’œil… que certains me sont encore inconnus à ce jour et qu’il me tarde de les tester dans mes cocottes !… Il en est de même avec le safran en filaments, ainsi qu’avec le mélange pour tajine !

 

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… Là où je m’affole un peu, c’est pour les « Burger Sauces » et les « Marinades Liquides »

… car pour utiliser les « Burger Sauces » dans ma cuisine de façon optimale, il va me falloir faire des burgers maison… et ce n’est, jusqu’à ce jour, pas franchement mon truc… mais qui sait : je vais peut-être découvrir là des saveurs jusqu’alors insoupçonnées et insoupçonnables… peut-être arriverai-je même à y mettre de la couleur, comme à l’accoutumée !…

… et pour les « Marinades Liquides », il va me falloir investir dans un barbecue, ce qui n’est pas demain la veille… par contre, si certains ont des idées, des trucs et astuces pour que je m’en façonne un, de barbecue, avec 4 vieilles jantes de pneus de mon ancienne voiture, que je garde précieusement jusqu’au jour où j’aurai enfin une idée géniale pour m’en servir lors de mes séances extravagantes de bricolage et de décoration… je suis preneuse !…

trêve de plaisanterie : je suis néanmoins hyper contente d’avoir reçu ce colis d’épices Ducros, car ça va me faire découvrir certaines saveurs que je ne connais pas encore… et je remercie toute l’équipe de « Food Reporter » de m’avoir choisie pour remporter parmi d’autres ce challenge !

Culinairement et énergétiquement vôtre !

Lydie

 

«Revue de blogs» pour des salades estivales à base de légumes sur «Cuisinons les légumes – Prince de Bretagne»!…

1-salade de fenouil en trois façons OK

Nous sommes au plein cœur de la saison estivale, et « Cuisinons les légumes Prince de Bretagne » nous propose toute une belle sélection de recettes d’été à base de légumes, pour savourer les légumes tout en fraîcheur !…

Revue de blogs pour des salades estivales à base de légumes 1

 

… dont ma recette de « Salade de fenouil en trois façons »

7-salade de fenouil en trois façons OK

 

Pour apprécier cette belle revue de blogs, un seul clic, ici !

Revue de blogs pour des salades estivales à base de légumes 3

 

En plus, « Cuisinons les légumes » nous passe en détail les légumes d’été que nous pouvons intégrer dans nos salades composées pour les déguster de manière optimale…

Revue de blogs pour des salades estivales à base de légumes 2

 

En tout cas, un grand merci à « Prince de Bretagne » d’avoir sélectionné l’une de mes recettes pour cette revue de blog sur « Cuisinons les légumes » !…

Culinairement et énergétiquement vôtre !

Lydie