Gâteau aux « noix » (ou plutôt, aux amandes !… oups !)

 

A la base, ce gâteau devait être aux noix de Grenoble… mais, étourdie que je suis, j’ai pris de la poudre d’amandes au lieu de la poudre de noix… oups !… me voici du coup devant un gâteau n’ayant pas le goût souhaité et pas la couleur habituelle non plus !…

Ce n’est pas grave, il était bien savoureux quand même… et comme il me restait quelques noix entières, j’ai rattrapé le tir en décorant le dessus du gâteau !

(source de la recette : « Recette express dans Isère Magazine d’octobre 2015 »)

BESOIN DE « MANGER MARRON »

 

Introduction :

C’est la noix, que nous choisissons aujourd’hui pour représenter le « besoin de manger marron ».

Nous ajoutons à cela le nécessaire pour réaliser un gâteau bien d’ici !… sauf si votre esprit vous joue des tours, comme moi, et que vous ne prenez pas la bonne poudre !… Si avec tout cela nous ne parvenons pas à combler notre besoin de manger marron !…

 

A mettre dans votre panier, pour pouvoir réaliser cette recette comblant en besoin de manger marron :

Pour 4 à 8 personnes, selon la portion que l’on donne à chacun, en guise de dessert ou de 4-heures :

  • 100g de noix en poudre (… en principe !)
  • 100g de beurre ramolli
  • 3 œufs entiers
  • 150g de farine
  • 100g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude  (Seule différence : j’ai utilisé ½ sachet de levure à la place du bicarbonate de soude !)
  • Le zeste et le jus d’un citron

 

Comment procéder :

Dans une terrine, nous mélangeons les œufs et le beurre ramolli, puis nous fouettons bien.

Nous ajoutons alors le sucre en poudre, la « fameuse » poudre de noix, le jus de citron ainsi que le zeste.

Enfin, nous incorporons la farine et le bicarbonate de soude (ou la levure !), et nous mélangeons bien.

Nous versons la préparation dans un moule beurré et légèrement fariné, et nous faisons cuire au four préchauffé sur 150-180°C pendant 35 minutes.

 

Petit plus : « Atouts santé » de la noix :

Énergétique, riche en fibres, en protéines, en oméga 3 et 6, en vitamine E et en antioxydants, la noix est bonne pour le cœur et le transit. Elle agit aussi contre le mauvais cholestérol et freine le vieillissement cutané. Il est conseillé d’en consommer 5 à 8 par jour !

(Source : Le noyer & la noix, J. J de Corcelles, R. Mazin, Edition Episud)

**********************************************************************************

Culinairement et énergétiquement vôtre,

Lydie

**********************************************************************************

 

Publicités

Vous appréciez les couleurs dans votre assiette ?... Laissez-moi donc un petit commentaire !

Choisissez une méthode de connexion pour poster votre commentaire:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s