Gazpacho de concombre Noa au fromage frais pur chèvre

 

Très appréciable, presque à n’importe quelle époque de l’année, et surtout en ce moment !…

VERT DISTANCE 

 

Introduction :

C’est le concombre Noa que nous choisissons aujourd’hui pour le « vert distance ».

 

Nous ajoutons quelques autres ingrédients de sorte à pouvoir préparer un bon gazpacho original… Si avec cela nous ne comblons pas notre besoin en distance !…

 

A mettre dans votre panier, pour pouvoir réaliser cette recette « distance » :

Pour 2 personnes, en guise d’entrée légère et fraîche :

  • 115g de concombre Noa, lavé et non pelé
  • 1 petite gousse d’ail
  • 1 petit oignon
  • 120ml de bouillon de légumes refroidi
  • 2 cuillères à soupe bombées de crème fraîche épaisse légère
  • Du sel et du poivre du moulin
  • 50g de fromage frais pur chèvre « émietté »
  • Un peu d’aneth
  • Éventuellement, quelques glaçons

 

Comment procéder :

Nous mixons le concombre Noa, préalablement coupé en gros morceaux, directement dans le bouillon avec l’ail et l’oignon pelés, puis nous ajoutons la crème, et assaisonnons en sel et poivre du moulin.

Nous mixons éventuellement encore quelques secondes avec quelques glaçons, puis incorporons un peu d’aneth.

Il ne reste plus qu’à servir et à déguster avec le fromage frais pur chèvre « émietté » et parsemé ça et là dans l’assiette.

 

Mettez-vous au vert, pour…

… Vous nettoyer, vous purifier, vous équilibrer… au niveau émotionnel…

… et agir au niveau du chakra cardiaque « Anahata »

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Culinairement et énergétiquement vôtre,

Lydie

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Vous trouverez sur le blog d’autres idées de recettes à base de concombre et concombre Noa :

Poêlée de concombre Noa à l’anis vert et à l’aneth 

 

Bouchées de mousse de carrelet et concombre Noa à l’aneth

 

Tzatziki de concombre à ma façon 

 

Boisson fraîche de concombre et aneth 

 

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2 réflexions au sujet de « Gazpacho de concombre Noa au fromage frais pur chèvre »

Vous appréciez les couleurs dans votre assiette ?... Laissez-moi donc un petit commentaire !

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