Sangria blanche maison à la pomme et à l’orange

1-sangria blanche maison OK

Aujourd’hui, vous ne le savez peut être pas encore, mais il y a quelque chose à fêter !… C’est mon anniversaire !… Le mien… pas celui de mon blog !…

Et oui… il y a maintenant 44 ans naissait une petite boule toute rose et toute brune !… Je commençais déjà fort avec les couleurs, me direz-vous !…

On ne s’invente pas !… Il est des choses dans la vie avec lesquelles on vient au monde et qui nous suivent toute une vie durant !… Et il en est ainsi avec les couleurs !…

Alors pour fêter ce jour avec vous à travers la blogosphère, je vous propose une sangria blanche, mais aux reflets de couleur orange…

Une petite anecdote, tout de même, avant de rentrer dans les explications de la réalisation de cette sangria :

… il y a une dizaine d’années, du temps où je vivais en Bavière et travaillais dans un Restaurant Gastronomique en tant que Maître d’Hôtel, j’avais créé une recette de sangria maison à base de vin blanc sec, que l’on pouvait également préparer avec du vin rosé…

… cette sangria avait fait, à l’époque, l’éloge de tous les clients du Restaurant !…

… depuis, j’en ai fait plusieurs versions, dont celle que je vous propose aujourd’hui à base d’un blanc moelleux et d’Amaretto !…

ORANGE STIMULATION 

Introduction :

C’est l’orange que nous choisissons aujourd’hui pour le « orange stimulation » !…

1-orange OK

 

Pour peaufiner cette boisson, nous ajoutons de la pomme, un soupçon de citron, ainsi que quelques secrets dévoilés ci-dessous, et le tour est joué !… Si avec tout cela nous n’éprouvons pas un sentiment de stimulation !…

 

A mettre dans votre panier, pour pouvoir réaliser cette boisson apportant stimulation :

Pour 4 personnes environ, soit un petit verre par personne :

  • 40cl de blanc moelleux (ne le prenez pas trop cher, ce n’est pas le plus important de la recette !)
  • 5cl d’Amaretto, liqueur aux amandes
  • Le zeste d’une orange non traitée
  • Environ 10cl du jus de cette même orange
  • Le zeste et le jus d’un petit citron jaune non traité
  • 4 cuillères à soupe bombées de sucre en poudre
  • ¼ de pomme Granny
  • ¼ de pomme Red Chief
  • ¼ de pomme Pink Lady
  • Quelques glaçons ou de la glace pilée

2-sangria blanche maison OK

4-sangria blanche maison OK

Comment procéder :

Une fois les pommes Granny, Red Chief et Pink Lady bien lavées et coupées en mini-brunoise sans les éplucher, mais épépinées, nous les mettons dans un grand récipient pouvant accueillir tous les autres ingrédients que nous incorporons et versons directement par-dessus… Nous mélangeons bien.

Nous laissons macérer toute une nuit au frais…

… Et à partir du lendemain, nous pouvons servir éventuellement avec des glaçons ou de la glace pilée et déguster !…

Avertissement !

A boire, comme toute autre boisson alcoolisée, avec modération, bien-sûr !… Cette sangria est tellement agréable en bouche, qu’elle se laisse boire très facilement, et sans s’en rendre compte, on a vite l’impression que plus rien n’est droit tout autour de nous !…

6-sangria blanche maison OK

Autre version alcoolisée :

Nous pouvons remplacer le blanc moelleux par un blanc sec ou du vin rosé… voire même un mousseux !… Nous pouvons également opter pour un Grand Marnier à la place de l’Amaretto !…

Version sans alcool :

Vous pouvez remplacer le blanc moelleux et l’Amaretto par du jus de pomme, d’orange et ajouter un soupçon d’un autre jus de fruits (poire, banane…) et même ajouter un peu d’eau gazeuse !

3-sangria blanche maison OK

5-sangria blanche maison OK

Mettez-vous au orange, pour…

… Vous stimuler, vous tonifier, vous activer… au niveau émotionnel…

… et agir au niveau du chakra sacré « Swadisthana »

*************************************************************************************************

Culinairement et énergétiquement vôtre,

Lydie

*************************************************************************************************

Publicités

Boisson fraîche d’abricots et de carotte

4-boisson fraîche d'abricot et carotte OK

ORANGE STIMULATION

Introduction :

C’est l’abricot

1-abricot OK

 

… et la carotte

2-carotte OK

 

… que nous choisissons aujourd’hui pour le « orange stimulation » !… Pour peaufiner la boisson, nous ajoutons à ces abricots et à cette carotte, du lait, du yaourt, de l’huile de noix, des graines de lin et quelques glaçons… Si avec tout cela nous ne sentons pas une énergie stimulante en nous !…

A mettre dans votre panier, pour pouvoir réaliser cette boisson pleine de stimulation :

Pour 2 grands verres ou 4 petits :

  • 3 abricots entiers, soit environ 140g sans noyau
  • 1 carotte crue entière d’environ 100g
  • 120ml de lait ½ écrémé
  • 1 yaourt nature de 125g
  • 1 filet d’huile de noix
  • Quelques graines de lin
  • Quelques glaçons

3-boisson fraîche d'abricot et carotte OK

 

Comment procéder :

Nous lavons, épluchons et coupons grossièrement en morceaux abricots et carotte, et nous les mixons avec le lait et le yaourt.

Juste avant de déguster, nous ajoutons un petit filet d’huile de noix par-dessus ainsi que quelques graines de lin et des glaçons.

5-boisson fraîche d'abricot et carotte OK

Mettez-vous au orange, pour…

… Vous stimuler, vous tonifier, vous activer… au niveau émotionnel…

… et agir au niveau du chakra sacré « Swadisthana »

*************************************************************************************************

Culinairement et énergétiquement vôtre,

Lydie