Boisson lactée de nèfles aux graines de coriandre

2-boisson lactée de nèfles OK

Allons, allons… vibrons encore un peu en cette rentrée avec une boisson de couleur orange à base de nèfles !…

ORANGE VIBRATION 

Introduction :

C’est la nèfle que nous choisissons aujourd’hui pour le « orange vibration » !…

nèfle OK

… ainsi que les graines de coriandre

coriandre en graines OK

… le curcuma en poudre

curcuma en poudre OK

… et le miel de fleurs liquide.

miel de fleurs crémeux et liquide OK

Pour peaufiner cette boisson, un peu de « lait d’amande intense bio » et quelques graines de sésame noir complet bio, et le tour est joué !… Si avec tout cela nous ne nous sentons pas vibrer jusqu’au plus profond de nous-mêmes !…

A mettre dans votre panier, pour pouvoir réaliser cette boisson pleine de vibration :

Pour environ 450ml de boisson, soit 2-3 verres :

  • 8-12 nèfles, selon la grosseur
  • 240ml de lait d’amande intense bio (boisson biologique aux amandes stérilisée UHT)
  • 1 cuillère à café de miel de fleurs liquide
  • 1 pointe de curcuma en poudre
  • Quelques graines de coriandre
  • Quelques graines de sésame noir complet bio
  • Éventuellement quelques glaçons

1-boisson lactée de nèfles OK

4-boisson lactée de nèfles OK

Comment procéder :

Après avoir lavé, épluché et dénoyauté les nèfles, nous les mixons directement dans le lait d’amande avec le curcuma ainsi que le miel.

Nous servons de suite avec les graines de coriandre et de sésame noir, ainsi que quelques glaçons si souhaité… et sans plus attendre, il faut déguster cette boisson onctueuse !

3-boisson lactée de nèfles OK

5-boisson lactée de nèfles OK

Astuces… pour vos plantations de jardin et/ou de balcon :

Personnellement, je garde toujours tous les noyaux et les pépins des fruits que je mange et dont je désire faire pousser un petit arbre sur ma terrasse dans des pots… Il y a quelques années, j’ai donc planté des noyaux de nèfles… et en voici un qui a poussé… voici ce que ça donne déjà !… à quand le néflier rempli de nèfles, je ne sais pas, mais en tout cas, il se plait bien chez moi… ce doit être mes énergies positives !…

néflier OK

 

Mettez-vous au orange, pour…

… Vous stimuler, vous tonifier, vous activer… au niveau émotionnel…

… et agir au niveau du chakra sacré « Swadisthana »

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Culinairement et énergétiquement vôtre,

Lydie

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Envie d’une tarte à base de nèfles ?… Cliquez donc sur la recette ci-dessous !

Tarte aux nèfles et romarin 

4-tarte aux nèfles et romarin OK

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Tarte aux nèfles et romarin

1-tarte aux nèfles et romarin OK

Je ne sais pas si vous connaissez les nèfles… dans ma région, ce n’est pas un fruit très courant… dommage, d’ailleurs, car c’est si bon !…

Mais j’ai la chance d’avoir de la famille très proche qui vit dans le Sud de la France et dont certains membres ont des néfliers dans leur jardin… Du coup, on m’en a donné un plein saladier dernièrement !…

Il existe plusieurs sortes de néfliers… ceux qui sont plutôt habitués aux climats froids ou en tout cas des régions du « petit nord »… et ceux qui se plaisent davantage dans les régions chaudes et méditerranéennes…

La recette que je vous propose aujourd’hui est une pure création, et j’ai même osé insérer dans ma pâte un peu du reste de ma génoise cacao amer-chocolat noir, que j’avais soigneusement gardé au congélateur et déjà émiettée !!!… ça donne à ma tarte un super goût !

Régalez-vous en lisant ma recette… ou même en la testant, si vous trouvez des nèfles près de chez vous !

ORANGE ENTHOUSIASME 

Introduction :

C’est la nèfle que nous choisissons aujourd’hui pour le « orange enthousiasme »

nèfle OK

 

Nous ajoutons à cela quelques autres ingrédients nécessaires à la réalisation d’une bonne tarte maison originale…  et rien de tel pour se retrouver dans un état d’enthousiasme envahissant !…

 

A mettre dans votre panier, pour pouvoir réaliser cette recette pleine d’enthousiasme :

Pour 4 belles parts de tarte, en guise de dessert :

  • 12 à 15 nèfles, selon leur grosseur
  • 1 à 2 cuillères à café de romarin
  • 1 à 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • 1 cuillère à soupe de chapelure extra croustillance dorée
  • Éventuellement, de l’huile de noix ou du miel de lavande
  • Éventuellement, quelques amandes effilées

Pour la pâte :

  • Un moule à tarte de 20-22cm de diamètre et 4-5cm de hauteur

2-tarte aux nèfles et romarin OK

3-tarte aux nèfles et romarin OK

Comment procéder :

Pour la pâte, nous mélangeons la farine et la génoise émiettée, nous ajoutons le sucre et le sel, puis le beurre et travaillons le tout du bout des doigts.

Nous formons une boule et laissons reposer.

Pendant ce temps, nous épluchons les nèfles, nous les coupons en deux, et retirons délicatement les noyaux.

Nous étalons maintenant la pâte dans le fond d’un moule ainsi que sur les bords, nous répartissons joliment les moitiés de nèfles au fond, puis parsemons par-dessus le romarin, le sucre roux, la chapelure et mettons le tout à cuire au four préchauffé sur 200-220°C pendant environ 10 minutes, puis baissons la température à 180-200°C et laissons cuire encore 10-15 minutes en surveillant la cuisson.

Éventuellement, nous ajoutons 5 minutes avant la fin de la cuisson quelques amandes effilées sur le dessus.

Juste avant de servir et de déguster, nous pouvons également ajouter un filet d’huile de noix, par exemple, ou de miel de lavande.

4-tarte aux nèfles et romarin OK

5-tarte aux nèfles et romarin OK

Mettez-vous au orange, pour…

… Vous stimuler, vous tonifier, vous activer… au niveau émotionnel…

… et agir au niveau du chakra sacré « Swadisthana »

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Culinairement et énergétiquement vôtre,

Lydie