Terrine de poêlée basquaise au jus de poivrons et piment oiseau fort

 

La recette que voici est une recette que j’avais réalisée pour un challenge Cuisine Actuelle et d’Aucy, où fallait cuisiner une recette avec l’une des boîtes de conserve de la marque… Bien évidemment, vous pouvez concocter la terrine avec une poêlée basquaise préparée maison !…

ROUGE VOLONTÉ

 

Introduction :

C’est la poêlée basquaise au jus de poivrons que nous choisissons aujourd’hui pour le « rouge volonté »

… ainsi que le piment oiseau entier fort

… et le paprika doux en poudre.

Nous ajoutons à cela le nécessaire pour réaliser une terrine bien goûteuse et colorée… Si avec tout cela nous n’avons pas un regain en volonté!…

 

A mettre dans votre panier, pour pouvoir réaliser cette recette pleine de volonté :

Pour 4 personnes, en guise d’entrée :

  • 1 grosse boîte de poêlée basquaise au jus de poivrons, soit 580g poids net total
  • 3 œufs entiers battus en omelette
  • Du sel et du poivre du moulin
  • 1 grosse poignée d’Emmental râpé
  • 3 piments oiseaux entiers forts
  • ½ cuillère à café de paprika doux en poudre
  • Du beurre et de la farine pour beurrer et fariner le moule

 

  • Un moule de 17cm de long, 11cm de large et 5cm de hauteur

 

Comment procéder :

Nous battons les œufs en omelette, nous assaisonnons de sel et de poivre, et nous ajoutons la poêlée basquaise au jus de poivrons dedans, ainsi que l’Emmental râpé, les piments oiseaux forts préalablement écrasés au mortier et le paprika doux.

Nous mélangeons bien et nous versons ce mélange dans le moule, que nous avons auparavant beurré et fariné pour éviter que la terrine ne colle aux parois du moule en cuisant.

Nous enfournons dans le four préchauffé sur 220°C pendant 30 minutes environ.

Nous laissons légèrement la terrine baisser en température avant de démouler et de couper en tranches épaisses.

A déguster tiède avec une salade verte par exemple, ou en accompagnement d’une assiette de poisson ou de volaille.

 

Mettez-vous au rouge, pour…

… Vous stimuler, vous tonifier, vous activer… au niveau physique…

… et agir au niveau du chakra racine « Muladhara »

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Culinairement et énergétiquement vôtre,

Lydie

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Vous appréciez les couleurs dans votre assiette ?... Laissez-moi donc un petit commentaire !

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