Soupe de chou vert frisé au cumin, laurier et girofle

 

J’adore le chou vert frisé… d’ailleurs, je trouve que je n’en cuisine pas assez souvent ! Il faut dire aussi que, pour moi toute seule, quand j’en achète un, j’en ai pour trois semaines à manger la même chose !!!…

Le chou vert frisé est non seulement bon au goût, bon à la santé et pour certains régimes (pas tous !…), mais il est aussi généreux… c’est ainsi que je le vois !

VERT GÉNÉROSITÉ 

Introduction :

C’est le chou vert frisé que nous choisissons aujourd’hui pour le « vert générosité »…

… ainsi que le laurier…

Nous ajoutons à cela le nécessaire afin de préparer une bonne soupe… Si avec tout cela nous ne gardons pas toute notre générosité!…

A mettre dans votre panier, pour pouvoir réaliser cette recette très généreuse :

Pour 1 personne, en guise d’entrée chaude :

• 4 grandes feuilles de chou vert frisé, soit environ 150g
• 1 noix de matière grasse
• De l’eau ou du bouillon de légumes
• 2 cuillères à soupe bombées de crème fraîche épaisse légère
• Du sel et du poivre du moulin
• Quelques graines de cumin
• 3-4 clous de girofle
• 1-2 feuilles de laurier

Comment procéder :

Nous lavons les feuilles de chou vert frisé, nous les égouttons puis nous les coupons en lamelles, et les faisons revenir dans une casserole avec la matière grasse. Nous assaisonnons en sel et en poivre et ajoutons cumin, girofle, laurier.

Nous recouvrons d’eau ou de bouillon de légumes et laissons cuire quelques minutes.

En fin de cuisson, nous retirons les clous de girofle et les feuilles de laurier, puis nous ajoutons la crème et mixons le tout avant de déguster bien chaud.

Mettez-vous au vert, pour…

… Vous nettoyer, vous purifier, vous équilibrer… au niveau émotionnel…

… et agir au niveau du chakra cardiaque « Anahata »…

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Culinairement et énergétiquement vôtre,

Lydie

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