Soupe de chou vert frisé au cumin, laurier et girofle

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J’adore le chou vert frisé… d’ailleurs, je trouve que je n’en cuisine pas assez souvent ! Il faut dire aussi que, pour moi toute seule, quand j’en achète un, j’en ai pour trois semaines à manger la même chose !!!…

Le chou vert frisé est non seulement bon au goût, bon à la santé et pour certains régimes (pas tous !…), mais il est aussi généreux… c’est ainsi que je le vois !

VERT GÉNÉROSITÉ 

Introduction :

C’est le chou vert frisé que nous choisissons aujourd’hui pour le « vert générosité »

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… ainsi que le laurier

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Nous ajoutons à cela le nécessaire afin de préparer une bonne soupe… Si avec tout cela nous ne gardons pas toute notre générosité!…

A mettre dans votre panier, pour pouvoir réaliser cette recette très généreuse :

Pour 1 personne, en guise d’entrée chaude :

  • 4 grandes feuilles de chou vert frisé, soit environ 150g
  • 1 noix de matière grasse
  • De l’eau ou du bouillon de légumes
  • 2 cuillères à soupe bombées de crème fraîche épaisse légère
  • Du sel et du poivre du moulin
  • Quelques graines de cumin
  • 3-4 clous de girofle
  • 1-2 feuilles de laurier

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Comment procéder :

Nous lavons les feuilles de chou vert frisé, nous les égouttons puis nous les coupons en lamelles, et les faisons revenir dans une casserole avec la matière grasse. Nous assaisonnons en sel et en poivre et ajoutons cumin, girofle, laurier.

Nous recouvrons d’eau ou de bouillon de légumes et laissons cuire quelques minutes.

En fin de cuisson, nous retirons les clous de girofle et les feuilles de laurier, puis nous ajoutons la crème et mixons le tout avant de déguster bien chaud.

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Mettez-vous au vert, pour…

… Vous nettoyer, vous purifier, vous équilibrer… au niveau émotionnel…

… et agir au niveau du chakra cardiaque « Anahata »

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Culinairement et énergétiquement vôtre,

Lydie

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Vous aimez la soupe faite maison ?… Voici quelques recettes qui vous donneront sans doute de l’appétit !

Soupe de tomates-grappes rondes aux baies du Paradis 

et copeaux de Parmesan 

2-soupe de tomate-grappe ronde OK

 

Soupe de carottes aux graines de coriandre 

et miettes d’œuf cuit dur dans sa coquille en chapelure 

3-soupe de carottes aux graines de coriandre OK

 

Soupe épaisse de saumon fumé à la menthe fraîche 

servie dans un pain de maïs 

3-soupe épaisse de saumon fumé à la menthe OK

 

Soupe de poisson à la menthe servie dans un melon rôti au four 

3-soupe poisson OK

 

Soupe de chou romanesco aux pâtes « avoine » et au Cajun 

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10 réflexions au sujet de « Soupe de chou vert frisé au cumin, laurier et girofle »

  1. Soupes froides lorsqu’il fait chaud, ça désaltère… soupes chaudes lorsqu’il fait froid, ça réchauffe… les soupes, c’est toute l’année, tout l’temps, juste pour le plaisir, et ce sont des puits de vitamines et de bon goût !

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