Coing au four au mélange de 4 épices et au sésame doré

1-coing-au-four-ok

Voilà un dessert, tout simple, facile, rapide et sans chi-chi, qui me rappelle mes années passées en Bavière… Là-bas, on faisait presque la même chose avec des pommes, avec néanmoins d’autres épices et même des fruits secs et de la pâte d’amande !…

Un ingrédient qui se suffit presque à lui-même…

JAUNE INDIVIDUALITÉ 

Introduction :

C’est le coing que nous choisissons aujourd’hui pour le « jaune individualité »

coing ok

… ainsi que le jaune d’œuf

1-lait de poule citronné sans alcool à ma façon OK

… le beurre doux

beurre doux OK

… et le sésame doré en graines !…

sésame doré en graines OK

Nous ajoutons à cela quelques autres ingrédients, nous mettons le tout au four, et nous voilà devant un dessert nous offrant une totale individualité !…

A mettre dans votre panier, pour pouvoir réaliser cette recette pleine d’individualité :

Pour 1 personne en guise de dessert copieux :

  • 1 gros coing de 220g environ
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cuillère à soupe bombée de sucre roux
  • Un peu de noix de muscade à râper fraîchement
  • ½ cuillère à café de mélange de 4 épices
  • 30-35g beurre doux ramolli
  • 1 pouce de crème entière fluide
  • 1 cuillère à café bombée de miel liquide
  • 1 grosse pincée de sésame doré

2-coing-au-four-ok

Comment procéder :

Nous lavons le coing entier, sans l’éplucher, nous coupons joliment le chapeau, le vidons à l’aide d’un vide-pomme.

Nous mélangeons et fouettons le jaune d’œuf avec le sucre, la noix de muscade, le mélange de 4 épices et nous ajoutons le beurre ramolli, tout en continuant de mélanger.

Nous farcissons le coing de ce mélange, nous replaçons le chapeau correctement par-dessus le tout, puis nous mettons à cuire au four sur 200°C/220°C pendant environ 25-35 minutes.

Une fois cuit, nous pouvons servir le coing avec un peu de crème entière fluide, de miel et quelques grains de sésame doré.

4-coing-au-four-ok

3-coing-au-four-ok

Mettez-vous au jaune, pour…

… Vous stimuler, vous tonifier, vous activer… au niveau psychique…

… et agir au niveau du chakra solaire « Manipûra »

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Culinairement et énergétiquement vôtre,

Lydie

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Vous appréciez le goût du coing ?… Faites donc un petit tour sur une autre de mes recettes !

Compote de coing au gingembre et graines de carvi 

2-compote de coing au gingembre ok

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4 réflexions au sujet de « Coing au four au mélange de 4 épices et au sésame doré »

Vous appréciez les couleurs dans votre assiette ?... Laissez-moi donc un petit commentaire !

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