Sangria blanche maison à la pomme et à l’orange

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Aujourd’hui, vous ne le savez peut être pas encore, mais il y a quelque chose à fêter !… C’est mon anniversaire !… Le mien… pas celui de mon blog !…

Et oui… il y a maintenant 44 ans naissait une petite boule toute rose et toute brune !… Je commençais déjà fort avec les couleurs, me direz-vous !…

On ne s’invente pas !… Il est des choses dans la vie avec lesquelles on vient au monde et qui nous suivent toute une vie durant !… Et il en est ainsi avec les couleurs !…

Alors pour fêter ce jour avec vous à travers la blogosphère, je vous propose une sangria blanche, mais aux reflets de couleur orange…

Une petite anecdote, tout de même, avant de rentrer dans les explications de la réalisation de cette sangria :

… il y a une dizaine d’années, du temps où je vivais en Bavière et travaillais dans un Restaurant Gastronomique en tant que Maître d’Hôtel, j’avais créé une recette de sangria maison à base de vin blanc sec, que l’on pouvait également préparer avec du vin rosé…

… cette sangria avait fait, à l’époque, l’éloge de tous les clients du Restaurant !…

… depuis, j’en ai fait plusieurs versions, dont celle que je vous propose aujourd’hui à base d’un blanc moelleux et d’Amaretto !…

ORANGE STIMULATION 

Introduction :

C’est l’orange que nous choisissons aujourd’hui pour le « orange stimulation » !…

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Pour peaufiner cette boisson, nous ajoutons de la pomme, un soupçon de citron, ainsi que quelques secrets dévoilés ci-dessous, et le tour est joué !… Si avec tout cela nous n’éprouvons pas un sentiment de stimulation !…

 

A mettre dans votre panier, pour pouvoir réaliser cette boisson apportant stimulation :

Pour 4 personnes environ, soit un petit verre par personne :

  • 40cl de blanc moelleux (ne le prenez pas trop cher, ce n’est pas le plus important de la recette !)
  • 5cl d’Amaretto, liqueur aux amandes
  • Le zeste d’une orange non traitée
  • Environ 10cl du jus de cette même orange
  • Le zeste et le jus d’un petit citron jaune non traité
  • 4 cuillères à soupe bombées de sucre en poudre
  • ¼ de pomme Granny
  • ¼ de pomme Red Chief
  • ¼ de pomme Pink Lady
  • Quelques glaçons ou de la glace pilée

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Comment procéder :

Une fois les pommes Granny, Red Chief et Pink Lady bien lavées et coupées en mini-brunoise sans les éplucher, mais épépinées, nous les mettons dans un grand récipient pouvant accueillir tous les autres ingrédients que nous incorporons et versons directement par-dessus… Nous mélangeons bien.

Nous laissons macérer toute une nuit au frais…

… Et à partir du lendemain, nous pouvons servir éventuellement avec des glaçons ou de la glace pilée et déguster !…

Avertissement !

A boire, comme toute autre boisson alcoolisée, avec modération, bien-sûr !… Cette sangria est tellement agréable en bouche, qu’elle se laisse boire très facilement, et sans s’en rendre compte, on a vite l’impression que plus rien n’est droit tout autour de nous !…

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Autre version alcoolisée :

Nous pouvons remplacer le blanc moelleux par un blanc sec ou du vin rosé… voire même un mousseux !… Nous pouvons également opter pour un Grand Marnier à la place de l’Amaretto !…

Version sans alcool :

Vous pouvez remplacer le blanc moelleux et l’Amaretto par du jus de pomme, d’orange et ajouter un soupçon d’un autre jus de fruits (poire, banane…) et même ajouter un peu d’eau gazeuse !

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Mettez-vous au orange, pour…

… Vous stimuler, vous tonifier, vous activer… au niveau émotionnel…

… et agir au niveau du chakra sacré « Swadisthana »

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Culinairement et énergétiquement vôtre,

Lydie

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3 réflexions au sujet de « Sangria blanche maison à la pomme et à l’orange »

  1. Ping : Mojito sans alcool « à ma façon » | OSER les couleurs dans votre assiette !

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