Salade de feuilles d’épinard à la pomme rouge, aux noix et baies roses

1-salade de feuilles d’épinard à la pomme rouge OK

Cela va probablement vous surprendre, mais l’épinard fait partie de ces aliments que l’on ne classe pas parmi les ingrédients de leur couleur visuelle, c’est-à-dire ici le vert !…

Et oui, ne vous déplaise, les épinards sont à classer parmi les ingrédients dits rouge, et c’est probablement dû au fait qu’ils participent au bon renouvellement des globules rouges, entre autres !…

Vous êtes déçus ?… Vous auriez préféré que je vous dise que c’est grâce au mythe des biceps de Popeye ?… Et bien non !… Ceci dit, même si les épinards sont loin d’être les aliments les plus riches en fer, ils en ont quand même !…

ROUGE « pour remédier à une faiblesse d’énergie ! »

Introduction :

C’est donc l’ épinard frais  que nous choisissons aujourd’hui pour représenter le rouge « pour remédier à une faiblesse d’énergie ! »

épinard frais OK

 

Nous ajoutons quelques morceaux de pomme rouge

pomme rouge OK

 

… et parsemons quelques baies roses

baies roses OK

 

… ainsi que quelques noix et une bonne sauce pour agrémenter le tout… alors si avec tout cela nous ne parvenons pas à remédier à une petite faiblesse d’énergie !…

 

A mettre dans votre panier, pour pouvoir réaliser cette recette aidant à remédier à une petite faiblesse d’énergie :

Pour 1 personne, en guise d’entrée légère :

  • 1 grosse poignée de feuilles d’épinards crues (pas  forcément  de  jeunes  pousses  !…) à couper en larges lamelles
  • 8 cerneaux de noix
  • ½ pomme rouge bio à laver (non épluchée) et à couper en morceaux
  • Quelques baies roses

Pour la sauce :

  • 1 cuillère à soupe d’huile de noix
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin aromatisé à la noix
  • 1 cuillère à café bombée de sucre roux
  • Du poivre du moulin, mais pas de sel !

2-salade de feuilles d’épinard à la pomme rouge OK

 

Comment procéder :

Dans un saladier, nous mélangeons feuilles d’épinards frais – préalablement lavées, égouttées et coupées en larges lamelles – ainsi que les morceaux de pomme rouge et les cerneaux de noix.

Nous préparons la sauce à base d’huile de noix, de vinaigre de vin aromatisé à la noix, de sucre roux et de poivre du moulin, que nous versons ensuite sur la salade directement dans le saladier, et nous ajoutons quelques baies roses.

Nous mélangeons délicatement et nous pouvons servir pour déguster de suite !

3-salade de feuilles d’épinard à la pomme rouge OK

Mettez-vous au rouge, pour…

… Vous stimuler, vous tonifier, vous activer… au niveau physique…

… et agir au niveau du chakra racine « Muladhara »

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Culinairement et énergétiquement vôtre,

Lydie

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2-salade de carotte à l'orange OK

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4 réflexions au sujet de « Salade de feuilles d’épinard à la pomme rouge, aux noix et baies roses »

  1. J’aurais bêtement pensé que l’épinard serait effectivement dans la catégorie « vert » lol. Merci pour cette belle recette que je me garde sous le coude pour les moments de baisse d’énergie 😉

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