Compote de coing au gingembre et graines de carvi

1-compote de coing au gingembre ok

JAUNE VISIBILITÉ

Introduction :

C’est le coing que nous choisissons aujourd’hui pour le « jaune visibilité» !…

coing ok

 

Nous ajoutons à cela quelques graines de carvi, également considéré comme ingrédient jaune…

carvi en graines ok

 

… ainsi que d’autres fruits tels que banane Cavendish et pomme Canada, et un peu de gingembre moulu… Et nous voilà devant un dessert nous offrant une totale visibilité !…

A mettre dans votre panier, pour pouvoir réaliser cette recette pleine de visibilité :

Pour 1 personne en guise de dessert :

  • 1 coing de 200g environ une fois lavé, épluché et épépiné et coupé en petits morceaux
  • ½ banane Cavendish coupée en grosses tranches
  • ¼ de pomme Canada épluchée et coupée en cubes
  • 1 grosse noix de beurre
  • ½ cuillère à café de gingembre moulu
  • 1-2 cuillères à soupe rase de sucre roux
  • Quelques graines de carvi

2-compote de coing au gingembre ok

 

Comment procéder :

Une fois le coing lavé, épluché, épépiné et coupé en petits morceaux ainsi que la banane coupée en grosses tranches et la pomme épluchée et coupée en cubes, nous les faisons cuire dans une casserole avec le beurre.

Nous ajoutons le gingembre et le sucre roux, et laissons cuire ainsi sur feu moyen pendant environ 20 minutes.

Nous écrasons à la fourchette les fruits cuits, nous ajoutons le carvi en graines et pouvons déguster de préférence soit chaud, soit tiède…

Petite astuce :

Si nécessaire, ajouter un peu d’eau en cours de cuisson pour rendre la compote moins compacte !

3-compote de coing au gingembre ok

Mettez-vous au jaune, pour…

… Vous stimuler, vous tonifier, vous activer… au niveau psychique…

… et agir au niveau du chakra solaire « Manipûra »

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Culinairement et énergétiquement vôtre,

Lydie

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2 réflexions au sujet de « Compote de coing au gingembre et graines de carvi »

  1. Ping : Coing au four au mélange de 4 épices et au sésame doré | OSER les couleurs dans votre assiette !

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