Crème glacée légère de soja à la banane

1-crème glacée légère de soja à la banane OK

JAUNE LUCIDITE

Introduction :

C’est la banane que nous choisissons aujourd’hui pour le « jaune lucidité » ! Nous ajoutons à cela, du soja, de l’œuf, et au moment de servir, quelques graines de moutarde torréfiées, et le tour est joué !… Si avec tout cela nous n’avons pas un esprit lucide !…

1-smoothie de banane au soja et gingembre OK

 

A mettre dans votre panier, pour pouvoir réaliser cette recette pleine de lucidité :

Pour environ 10-12 boules de crème glacée :

  • 150g de banane, une fois épluchée
  • 300ml de soja nature bio (boisson biologique à base de soja stérilisée UHT)
  • 1 œuf entier bien frais (ou si vous préférez, 3 jaunes d’œufs)
  • 2 à 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de graines de moutarde

2-crème glacée légère de soja à la banane OK

 

Comment procéder :

Nous mixons tout d’abord la banane avec le soja, et nous réservons.

Nous montons au fouet au dessus d’un bain marie l’œuf avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange s’épaississe.

Puis nous ajoutons petit à petit, c’est-à-dire en 4 à 6 fois, le mélange banane-soja, tout en continuant de fouetter au bain-marie.

Enfin, nous poursuivons le « fouettage » à froid hors bain-marie, et éventuellement, si vous en avez la possibilité, au dessus d’un saladier rempli de glaçons, pour faire refroidir le mélange avant de le mettre en sorbetière. Le mélange ne doit pas diminuer en volume une fois hors bain-marie.

Nous mettons en sorbetière pendant environ 30-40 minutes.

Nous dégustons aussitôt avec quelques graines de moutarde dorées préalablement à la poêle sans matière grasse.

3-crème glacée légère de soja à la banane OK

Mettez-vous au jaune, pour…

… Vous stimuler, vous tonifier, vous activer… au niveau psychique…

… et agir au niveau du chakra solaire « Manipûra »

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Culinairement et énergétiquement vôtre,

Lydie

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4 réflexions au sujet de « Crème glacée légère de soja à la banane »

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  2. Ping : Glace crémeuse de rhubarbe aux pralines roses concassées | OSER les couleurs dans votre assiette !

  3. Ping : Crème glacée de jeunes pousses de sapin | OSER les couleurs dans votre assiette !

Vous appréciez les couleurs dans votre assiette ?... Laissez-moi donc un petit commentaire !

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